São Simão Stock era um adolescente de 12 anos quando deixou o castelo de sua família na cidade de Kent, Inglaterra, para iniciar sua vida de eremita. Em seguida, ele foi viver em um carvalho oco na floresta próxima a Oxford, onde passou vinte anos dedicado à oração, à contemplação e à penitência. Esta história inspirou a grande devoção ao santo escapulário, símbolo da proteção de Nossa Senhora e da dedicação a Jesus Cristo.
Um sonho que mudou o destino de São Simão Stock
Certa noite, Simão teve um sonho com a Virgem Maria. Ela lhe disse para unir-se aos monges que viriam do mosteiro de Monte Carmelo e lhe falou da Ordem dos Carmelitas, a primeira fundada em homenagem a ela e uma das mais antigas da Igreja. Simão obedeceu e retornou ao castelo para formar-se teólogo e ser ordenado padre.
O papel de São Simão Stock na Ordem Carmelita
No ano 1213, os carmelitas finalmente chegaram às terras da Inglaterra e Simão Stock ingressou na Ordem. Por suas virtudes, capacidades e amor à ordem, os irmãos o nomeou colaborador na direção da ordem. Em seguida, ele foi eleito vigário geral de todas províncias carmelitas da Europa.
A Ordem passava por um momento difícil e para salvar a Ordem, Padre Simão Stock enviou emissários ao Papa Honório III. Além disso, ele convocou a todos os carmelitas para rezarem a Nossa Senhora pelas intenções urgentes da Ordem.
A devoção ao santo escapulário
Durante oração profunda, São Simão Stock teve uma visão de Nossa Senhora do Carmo rodeada de anjos. Ela lhe mostrou o santo escapulário da Ordem e disse-lhe: “Este será o privilégio para ti e todos os carmelitas; quem morrer vestindo-o, se salvará”. A partir daí a devoção ao santo escapulário se espalhou por toda a cristandade.

São Simão Stock faleceu aos quase cem anos de idade, na cidade de Bordeaux, França. A celebração litúrgica de São Simão Stock foi instituída oficialmente pela Igreja para o dia de sua morte.
São Simão Stock foi um exemplo de dedicação e devoção à vida religiosa. Seu legado é um exemplo de como a fé em Deus pode mover montanhas e realizar milagres.